Découvrir l’alimentation intuitive

Qu’est-ce que l’alimentation intuitive?

L’alimentation intuitive est une approche consciente et positive face à l’alimentation. Elle appelle à manger sans jugement ni règle, tout en respectant les signaux de faim et de satiété que nous envoie notre corps.

Contrairement aux diètes amaigrissantes, cette approche encourage le maintien d’une relation saine avec la nourriture et le respect des besoins de notre corps, sans jugement ni culpabilité.

L’alimentation intuitive repose sur 10 principes:

#1 Rejeter le concept des régimes:

Comprendre les conséquences néfastes des régimes sur notre santé. Savoir renoncer aux régimes et accepter de ne suivre aucune règle alimentaire, malgré la pression sociale de restriction alimentaire pour perdre du poids.

#2 Tenir compte de sa faim:

Prendre le temps de nourrir suffisamment notre corps en écoutant ses signaux de faim et ne pas attendre d’être affamé avant de manger.

#3 Faire la paix avec la nourriture:

En écoutant nos envies, se donner la permission de manger tous les aliments désirés et surtout, sans culpabilité. Ne pas considérer les aliments comme « bons » ou « mauvais ».

#4 S’opposer à la « police alimentaire »:

Identifier et se débarrasser de nos pensées erronées et irrationnelles concernant l’alimentation et notre corps.

#5 Ressentir sa satiété:

Connecter avec nos signaux de faim en étant plus conscient lorsque l’on mange.

#6 Découvrir le facteur satisfaction:

Prendre le temps de déguster et savourer nos repas.

#7 Accueillir nos émotions avec bienveillance:

Identifier les facteurs déclencheurs de nos émotions et se réconforter en trouvant des astuces non alimentaires pour apaiser ces émotions.

#8 Respecter notre corps:

Reconnaître que le corps de chacun est unique, et accepter et apprécier ce que le nôtre nous offre. Traiter notre corps avec dignité et en prendre soin.

#9 Bouger et sentir la différence:

Bouger pour se sentir bien plutôt que pour brûler des calories.

#10 Prendre soin de sa santé grâce à la nutrition douce:

Viser le progrès plutôt que la perfection et miser sur la variété, la modération et l’équilibre dans l’assiette.

Ces 10 principes qui soutiennent le concept d’alimentation intuitive peuvent être regroupés en 4 éléments importants:

Se donner la permission inconditionnelle de manger
Avoir conscience de ses sentiments de faim et de satiété
Rejeter la culture des régimes
Adopter une gestion bienveillante de ses émotions

Il est possible d’adopter une alimentation plus intuitive en appliquant certains de ces principes au quotidien, progressivement et selon ce qui est réaliste pour soi.

Pourquoi adopter l’alimentation intuitive?

Une relation avec la nourriture améliorée

L’alimentation intuitive est une approche basée sur l’écoute de ses besoins qui vise avant tout à améliorer sa relation avec la nourriture. Par exemple, plusieurs études démontrent que l’alimentation intuitive permet de diminuer la consommation d’aliments en réponse à des émotions comme le stress. L’alimentation intuitive permet aussi de faire la paix avec la nourriture en diminuant les sentiments de privation et de frustration que certaines personnes ressentent parfois en lien avec certains aliments.

L’alimentation intuitive n’a pas pour but la perte de poids et ne semble pas engendrer de changement dans le poids chez la majorité des gens. Le fait de manger de façon plus intuitive peut toutefois entraîner une diminution de la quantité d’aliments consommés, ce qui peut mener à une perte de poids chez certaines personnes.

Des bienfaits sur la santé psychologique

L’alimentation intuitive est associée à plusieurs bienfaits sur la santé psychologique qui comprennent entre autres:

Moins de problèmes alimentaires et psychologiques
Moins de symptômes dépressifs
Moins d’insatisfaction corporelle
Moins de comportements malsains et extrêmes pour contrôler le poids corporel
Moins d’épisodes de suralimentation (hyperphagie boulimique)
Un plus grand bien-être psychologique et émotionnel
Une meilleure image et acceptation du corps
Des niveaux plus élevés de soutien social et de satisfaction de la vie
Une meilleure estime de soi au fil du temps

Comment adopter l’alimentation intuitive?

Apprendre à reconnaître lorsque l’on a faim et à manger jusqu’à rassasiement, sans être trop plein. Il est possible de commencer par des repas plus petits et plus fréquents.
Plutôt que de s’interdire un aliment perçu comme « mauvais », on peut s’autoriser à manger ce que l’on désire, tout en étant attentif à ce que l’on ressent avant, pendant et après avoir mangé l’aliment en question.
Manger lentement et sans distraction. Idéalement, on prend le temps d’apprécier chaque bouchée, ce qui permet également de mieux reconnaître notre satiété.
Il est normal d’avoir des hauts et des bas. Il faut être indulgent envers soi-même et éviter de se juger pour nos choix alimentaires.

En suivant ces étapes, on peut développer une relation plus saine et plus flexible avec la nourriture, tout en valorisant l’écoute de notre corps plutôt que de règles externes.

Ce changement demande du temps et de la patience, mais chaque petit progrès est un pas vers une alimentation plus intuitive et plus respectueuse de nos besoins.

Les diététistes-nutritionnistes peuvent vous aider à améliorer votre relation avec la nourriture et à adopter une approche plus intuitive. N’hésitez pas à vous faire accompagner dans cette démarche.

Rédigé par: Catherine Pelletier, étudiante au baccalauréat en nutrition, avec la contribution d’Élise Carbonneau, professeure à l'École de nutrition, membre du Centre NUTRISS, Université Laval.